Farina biologica macinata a pietra 100% Grani Antichi

3.1014.50

COD: N/A Categoria:

Descrizione

È una miscela di tre varietà di grani antichi, Rieti, Verna, Mentana, coltivati all’inizio del secolo scorso e da noi recuperati.

La farina ottenuta si distingue per i suoi sapori e aromi particolarmente pronunciati, l’elevata digeribilità, il basso indice di intolleranza e le proprietà salutistiche. Sono altamente digeribili grazie alla particolare composizione del glutine.

  • ✅ Vantano un elevato contenuto di fibra solubile ed insolubile, importante fattore di prevenzione delle malattie cardiovascolari e regolatore del livello di colesterolo.
  • ✅ Ricchi di antiossidanti e carotenoidi, composti fondamentali per aumentare le difese immunitarie e ritardare l’invecchiamento cellulare.
  • ✅Buoni ed in grado di sprigionare aromi e sapori particolarmente pronunciati, unici ed inconfondibili.

Utilizzo: Pasta fresca, piadina, pizza, pane, crostate.

Informazioni aggiuntive

PesoN/A
Macinazione

Tipo 1, Tipo 2, Integrale

Peso

1 kg, 2,5 kg, 5 kg, 10 kg, 25 kg