Farina biologica macinata a pietra di Farro Spelta

3.5016.40

COD: N/A Categoria:

Descrizione

Il Farro è considerato il progenitore di tutti i grani, le prime tracce di coltivazione risalgono a 8000 anni a.C. : la parola “farina”, del resto, deriva da “far”, termine con cui i latini designavano il Farro.

Gli impasti risultano color nocciola ed al  palato si  ritrova un gusto che ricorda i frutti oleosi. Si contraddistingue per un elevato valore nutrizionale grazie al suo contenuto di vitamine, sali minerali e proteine; per contro, ha un basso contenuto di glutine che rende le  preparazioni digeribili e facilmente assimilabili.

Tipologia: Integrale

  • ✅ Vantano un elevato contenuto di fibra solubile ed insolubile, importante fattore di prevenzione delle malattie cardiovascolari e regolatore del livello di colesterolo.
  • ✅ Ricchi di antiossidanti e carotenoidi, composti fondamentali per aumentare le difese immunitarie e ritardare l’invecchiamento cellulare.
  • ✅Buoni ed in grado di sprigionare aromi e sapori particolarmente pronunciati, unici ed inconfondibili.

Utilizzo: Pane, piada, torte salate, biscotti e dolci rustici, in purezza o miscelata con le altre farine di grani antichi.

Informazioni aggiuntive

PesoN/A
Macinazione

Tipo 1, Tipo 2, Integrale

Peso

1 kg, 5 kg, 25 kg