Lenticchia piccola di montagna

3.5030.00

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Descrizione

La lenticchia è consumata sin dalla preistoria, il suo utilizzo è molto diffuso nel bacino del mediterraneo ed in particolare sul territorio italiano; da sempre ha fornito energia e proteine ai lavoratori delle campagne, guadagnandosi il titolo di “carne dei poveri”. La varietà da noi coltivata si distingue dalle più comuni lenticchie per la sua delicatezza e le piccole dimensioni (non necessita di ammollo), aromi spiccatamente vegetali e piacevole masticazione.

Utilizzo: in purezza oppure come ingrediente principale di zuppe e minestre; insieme ad altri cereali o legumi, prestando attenzione ai tempi di cottura dei diversi ingredienti, si presta a gustose preparazioni invernali ed estive.

 

Informazioni aggiuntive

Peso

500 g, 5 kg